蔬食七大好處精選圖

守護你健康的 蔬食7大好處

在過去印象或概念中,素食是簡單、單調甚至會認為是營養不良的。

但隨著營養科學的發展,有很多植物營養素被陸續的發現,蔬食的營養豐富且多元化,引發許多健康追求者的重視。

 

 

你是否曾經有疑慮…

  • 吃素健康嗎?
  • 聽說吃素會營養不良
  • 很多吃素的人還是有慢性病和肥胖的問題
  • 吃素的人會貧血
  • 吃素會蛋白質不足

還在為了這些問題 而困擾蔬食到底好不好嗎?

你會點進來,就代表你想知道蔬食的好處,到底值不值得你長期這樣做!

 

 

『生病』是一種罪過,『不生病』是一種責任。

生病不是只有自己一個人的痛苦,還會連累到全家人陪著你痛苦,時時為你擔心受怕,只希望你平安。

 

 

影響你健康的五大關鍵

人體是否健康,受到多種因素的影響,以下我將歸類出五大關鍵

  1. 環境:地球上所有生物每分鐘都必須呼吸,近年來空污議題也備受關注,空氣污染已經被證實影響人體呼吸道疾病、眼睛疾病、心血管疾病等。
  2. 心理:現代人生活與工作忙碌壓力大,精神也經常處於緊繃的狀態,當人體面對壓力時,營養素的需求量就會相對增加。
  3. 運動:規律的運動習慣,對於人體健康有非常直接的正向影響,運動不僅可以幫助提升免疫力、肌耐力,更對於心肺功能有助益。
  4. 睡眠:睡眠品質跟健康息息相關,睡眠不足除了沒精神外,更直接影響人體免疫細胞的活動力減弱。
  5. 飲食:人體細胞增長與能量來源都需透過飲食攝取的補充,因此吃飽不是最重要的,要能夠飲食營養均衡才是健康之道

 

 

影響你健康的七大營養素

人體每日所需的營養素不下百種,其中一些營養素在正常健康情況下,可由人體本身自己合成與製造。

但也有部分營養素是無法自身合成,必須有外界食物攝取的約有40~50種,可概括為七大營養素,包含了水、蛋白質、脂質、醣類、維生素、礦物質、膳食纖維。

 

7大營養素

 

水是人體內體液的主要成分,是維持生命所必須的,約占體重的六成,具有調節身體體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑等作用。

喝足夠的水是維持人體健康每日必做的功課之一,補充量約為每公斤體重30毫升計算,就是一天所需要的水量。

例如你的體重是60公斤,一天水的最少量為 60 x 30 = 1800c.c。

 

蛋白質

蛋白質是生命的基礎,每一天都在人體內不斷的合成與分解,它是新增、修補組織和細胞的重要成分,並且參與人體代謝及生理功能的調控重要關鍵。

純蔬食的主要來源為豆類,蛋奶素的來原則為豆、蛋、奶。

 

脂質

脂質是能量的來源之一,每克提供9大卡的熱量。

除此之外,它協助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿蔔素)的吸收

維持健康人體必須每天都攝取不飽和脂肪酸,主要來源是各類植物油,包含了Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸以及Omega-9脂肪酸。

 

醣類

醣類中的葡萄糖是神經細胞能量的唯一來源,當腦細胞缺少葡萄糖時會影響腦細胞的正常功能。醣類是能量的主要來源之一,每克提供4大卡的熱量。

醣類可以分為單醣、雙醣及多醣類。

醣類佔人體所需要的總熱量55~65%。

醣類攝取過多熱量會增加,當超過身體所需要的量之後,則會轉變成脂肪儲存在身體中;但身體的脂肪並不會再轉回醣類。

 

維生素

維生素分為水溶性(維生素B群、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。

維生素是維持人體健康所必須的營養素,但有些維生素體內不能合成或是合成量不足,必須從食物中攝去。

維生素對人體在正常生長發育以及調節生理功能相當重要,維生素的主要食物來源以蔬菜或水果為主。

 

礦物質

礦物質是人體不可或缺的營養素之一,參與體內許多新陳代謝,是建構身體的重要組成份子;它區分為巨量元素與微量元素兩類。

巨量元素包含了鈣、磷、鈉、鉀、鎂等在人體中含量多需要量也大。

微量元素包含了鐵、銅、錳、碘、鋅、鈷、鉬、鉻、硒等,存在體內的量少需要量也較小。

礦物質是骨骼、牙齒與其他組織的重要成分,對人體具有調節生理作用。礦物質的主要食物來源以蔬菜或水果為主。

 

膳食纖維

膳食纖維只存在於有細胞壁的植物。分為水溶性纖維和非水溶性纖維兩類。

水溶性纖維包括果膠、樹膠、植物膠、寡醣等,主要存在如豆子、水果、木耳、洋菇等食物中。

非水溶性纖維有纖維素、半纖維素、木質素,存在於全麥、穀物、根莖類等食物中。

膳食纖維是維持健康不可缺少的因素,它能軟化腸內物質、刺激胃壁蠕動、幫助排便,並降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

 

 

 

遠離疾病 必做的蔬果579 

蔬果五七九,主要是要讓每日飲食做到少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果的目的。

蔬果579的飲食原則,兒童一天為5份蔬果、女性是7份蔬果、男性則是9份蔬果。

國健署調查國人蔬果攝取情形,有高達八成的人未達每日攝取基本總份數。其中有70%的人每天吃不到三份蔬菜,近9成的國人,每天未達到應攝取的2份水果。

 

蔬果579

 

 

在新鮮的蔬菜水果中,提供人體豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等營養素,有益於腸道、心血管健康,預防便祕等。

除此之外,蔬果中的天然植化素及抗氧化成分對於預防慢性疾病也是相當有助益。

另外需要注意有兩點:

1.不建議用果汁機將水果打成果汁,或是選擇市售果汁,因為果汁不需要經過口腔咀嚼即可快速通過腸胃道,大幅的縮短了吸收消化的時間,因此也會讓血糖快速升高,不利健康。

2.市售的果汁大都已經去除了大部分的膳食纖維,而且維生素、礦物質在加工過程中容易流失,因此果汁是無法取代新鮮水果的。

 

 

在你了解這七大營養素的重要之後

而且從國健署的調查結果來看 🤔🤔🤔

 

其實能每天做到的真的不多…😰😰😰

 

 

你呢?…

 

 

 

你每天都能做到蔬果579嗎?

 

 

如果你的回答是 No    😎😎😎

或是   

你在飲食營養均衡上有任何疑問 

點擊下方按鈕連結告訴我    我可以給你其他建議

 

取得你的問題協助

 

 

 

 

蔬食的七大好處

國人在營養健康調查結果顯示,各年齡層的民眾蔬果都攝取不足,因此在這一段我將跟你分享蔬食的7大好處。

因此建議你可以觀察自己每日的飲食情況,評估一下自己飲食中的蔬果是否吃得足夠。

如果觀察下來超過三個月,都還是無法做到每日的蔬果579。

那建議你可考慮每週採一天的「蔬食」飲食方式。藉此從蔬果中得到更全方位健康與好處。

 

 

好處一   豐富纖維質

長期以來,很多研究都有提到多吃蔬果可以減少慢性疾病的產生,但以在台灣的生活飲食習慣,從上一段的說明得知蔬果攝取量普遍還是不足。

因此在膳食纖維不足的情況下,對於你健康影響絕對不僅於便祕困擾而已,在下面我將和你分享,當每日攝取足夠的膳食纖維對你有什麼好處。

 

  • 穩定血糖
    在腸道中膳食纖維可以包覆住醣類,食物不會馬上被消化酵素分解吸收,能延緩糖吸收速度,因此進食後血糖上升較慢。

 

  • 降低血脂肪
    膽固醇在體內代謝後會產生「膽酸」,而水溶性纖維可以在腸道中跟膽酸結合後排出體外,藉由這樣的特性來減少膽酸再吸收,有助於促進膽固醇轉變成膽酸,進而降低血脂肪。

 

  • 在腸道建立好菌軍團
    人體免疫系統7成都分佈在腸道中,當腸道菌種平衡時,人體的免疫力才會好。而膳食纖維就是是腸道益生菌的食物來源之一,有助體內益生菌繁殖生長。

 

  • 增加飽足感
    水溶性膳食纖維吃進體內吸水後會膨脹,形成凝膠狀的物質,佔據胃部空間間接增加飽足感。

 

  • 促進腸道蠕動與代謝廢物
    非水溶性纖維與水溶性不同的地方在於,它主要的功用是刺激、促進腸胃道蠕動,加速糞便排出,能縮短糞便在腸胃停留的時間、接觸面積,防止腸道吸收代謝廢物。

 

 

好處二 脂肪、無膽固醇

膽固醇是人體一種必需的物質,人體膽固醇主要有兩種來源,約有7-8成是由肝臟生成,另外約2成是從食物攝取而得,它主要能夠製造維生素D、膽汁、賀爾蒙與維持細胞的機能。

 

在戴維斯女士的『食療與保健』著作中就有提到在沈重的壓力下,所們的身體會需要更多的營養素來因應。

壓力來源如環境、工作、生病、飲食不當、睡眠不足和運動不夠等,膽固醇是荷爾蒙的原料之一。

故壓力過大時,人體的膽固醇也會因此增加來因應調節,如果又用大吃大喝的方式來舒壓,且從動物性食物攝取過多膽固醇,則會讓人體的膽固醇失衡更為嚴重。

 

在蛋白質食物來源中,豆類相較於魚、肉、蛋類,脂肪含量是最低且零膽固醇。而大部分的蔬菜及水果脂肪含量也都是低的,而且還能有助於降低膽固醇。

 

健康的重點還是在於你每日的飲食運動少糖、少鹽、少油炸,才會對你的健康更有幫助。

 

 

好處三  維生素、礦物質來源豐富

蔬果在七大營養素中,是提供人體每日所需的維生素、礦物質等營養素的大部分來源。

這些維生素包含維生素A、維生素B群、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K。

礦物質則包含了前面提到的巨量元素與微量元素如硒、鉻、鉬等,也可於蔬果中攝取而來。

 

維生素與礦物質不像醣類、脂質與蛋白質那樣能產生能量,但是對於人體的新陳代謝與生理調節卻是十分重要的,缺乏時將會對健康產生嚴重得問題,但也只有適量攝取對身體才會有益,過多過少都會傷害人體健康。

 

 

好處四 含有植化素

目前科學家發現蔬果當中的植物營養素種類,就超過2萬5千多種植物營養素已被證實對人體有益

植物營養素普遍存在於蔬菜、水果、穀物、堅果與豆類等植物中。

例如大家較為廣泛聽過花青素、葉黃素、玉米黃素、茄紅素等都是植化素之一,甚至有很多是科學尚未正式命名,而且對於人體有幫助的都會統稱為植化素。

 

你有聽過五色蔬果嗎?🍎🍋🍈🥭🥝

 

它不只讓每一種植物擁有自身獨特外在的特殊顏色,也是植物用來對抗外在生存環境自我防衛、提高抵抗能力的各種有機成分。☀️💨☃️

 

例如植物能在大太陽底下不受到紫外線的損傷,就是因為植化素中植物抗氧化劑的緣故。

 

在近代營養學中很多研究都證實了,植物營養素它具有強大的抗氧化能力,能有效減少慢性病、發炎、老化等症狀,而且能對基因表現產生調控作用,達到抗癌效果。

 

所以說植物營養素對於身處嚴重的污染環境中的我們,可以說是天然的抗氧化防護罩,守護你我的健康。

 

植化素神奇的力量-紫錐花

 

看到這邊

那你有想過

為什麼植物具有這些特殊能力嗎?🤔🤔🤔

 

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延伸閱讀植化素是什麼?就從你每一餐攝取的植物營養素開始!

 

 

 

 

好處五  多元抗氧化來源,有助於減少自由基產生

我們每天的生活中,身體一直處於一個多元且複雜的化學反應,當身體在代謝的過程中,一定會產生自由基,如果不能清除這些有害的自由基傷害細胞,就會造成身體器官過度氧化。

 

蔬菜水果中一直都存在著厲害的抗氧化三劍客,維生素A、維生素C與維生素E

 

藉由每日攝取足夠的蔬果,除了把這些維生素吃進去的同時,也藉由這些天然的植物營養素達到相輔相成的加分效果。

 

例如以花青素來說,他的抗氧化能力是維生素E的50倍,在我們日常的食材中,就以紫黑色的蔬果含量是最多的。

花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生,對於視力保健有所助益。

它會出現在水果中的葡萄、藍莓,或是菜餚中常見的配菜黑木耳都是很好的補充來源。

 

 

好處六  降低身體的發炎反應

當身體面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊時,身體會出現發炎反應來對抗外界,所以說發炎反應是身體自保的一種方式。

發炎反應中,我覺得最可怕的是慢性發炎,因為它不會馬上讓你有感覺,但卻會一天一天的侵蝕掉你的健康。

 

每日攝取多樣的蔬果中,能夠藉由蔬果的維生素與植化素營養達到抗氧化、消除自由基與消除發炎反應。

主要是因為植化素存在於天然蔬果當中,用來保護植物本身抵禦外界傷害,例如驅趕昆蟲、病菌、風吹日曬等。

這些植化素在近年來的研究中發現許多對人體有益之處,可以抗氧化、抗發炎等等。

 

延伸閱讀氧化、糖化、發炎三大反應,加速人體老化

 

 

 

好處七 顧好免疫力

健康身體的展現方式就是免疫力,當身體有足夠的免疫力時,自然就不容易生病。要做到顧好免疫力的關鍵就在於你吃進去的每一口食物。

蔬菜水果中的維生素、礦物質與植化素等營養,能夠提供身體的免疫細胞源源不絕得能量,並活化巨噬細胞的吞噬能力,免疫力自然也就得以提升。

 

延伸閱讀1個方法讓你快速強化免疫力,打造人體防護罩

 

 

 

蔬食者營養需注意

儘管上述列出了蔬食的很多好處,但若不留意飲食,也是一樣很容易會因為飲食營養不足而影響健康。

那麼純蔬食到底容易缺乏那些營養素呢?

 

蔬食飲食中雖然含有豐富的各類營養素,但其實並不像你想像中那樣,只要吃了就會營養充足,主要是因為環境、栽種方式、烹調方式與保存方式,想更進一步了解的可以點擊下方延伸閱讀。

 

 

延伸閱讀蔬果營養素下降,教你另1種超前部署 吃的健康方法

 

 

蛋白質

因為植物性食物多半為非完全蛋白質,在戴維斯女士的營養與保健著作中就有提到,素食者選擇的植物性蛋白質,即使是包含八種必須胺基酸,例如:大豆、碗豆等。

即使是這些擁有完全蛋白質的植物性蛋白食物,也會有某種胺基酸含量偏低問題,如黃豆的甲硫胺酸及胺酸含量偏低。

營養謬誤著作中有提到,唯有全部必須胺基酸按照正確比例同時存在於體內,人體才能合成蛋白質。

就算有足量的蛋白質,但只要日常的一餐當中缺乏一種必需胺基酸,甚至比例下降,都會使人體內蛋白質合成大幅下降完全停止,詳細內容請點擊下方延伸閱讀。

 

延伸閱讀強化免疫力的第1營養素 讓你的抗病毒大軍源源不絕

 

解決方法:建議採蛋奶素,或利用胺基酸互補技巧提升蛋白質品質。

1.可以在同一餐中同時攝取植物性蛋白+動物性蛋白(如蛋、奶類)的方式

2.在同一餐飲食,同時進食可互補的植物性蛋白食物來提升蛋白質品質;例如同時攝取黃豆、碗豆、小麥類就能夠達到互補效果。

 

 

維生素B12

維生素B12對於人體細胞生長、紅血球形成、以及神經系統的發展與維持,扮演著非常重要的角色。

維生素B12 的主要來源為肉類、乳製品、蛋黃、及動物性肝臟、酵母、海苔與紫菜等食物;而在木耳、菇類也有非常非常微量的來源,但仍不足日常所需。

維生素B12 必須在胃酸分泌充分的環境下比較容易吸收,也就是說服用胃藥會造成維生素B12 吸收不足。

 

解決方法:建議採蛋奶素或直接吃含有維生素B12的B群營養補充品。

在一餐中攝取B12時,也需要同時有其他B群才能發揮營養的協同作用。

 

 

維生素D

根據WHO調查全球約有10億人缺乏維生素D,台灣國民健康調查約有6成的成年人都缺乏維生素D。

維生素D對於免疫力調節、預防心血管疾病、失眠、不孕症狀有所助益。

維生素D的食物來源主要為動物性,包含深海魚類、動物內臟,蛋、牛奶、深綠蔬菜、菇類及酵母等;日曬也是補充維生素D的來源之一。

在『一天一D 維他命D幫你顧健康』著作中提到,日曬補充維生素D主要和UVB有關,因此有擦防曬會影響維生素D的吸收轉換,而且日曬只要在正午時間曬約15分鐘即可。

 

解決方法:建議採蛋奶素或適當日曬、額外補充維生素D

 

注意事項:

關於維生素D如果你是想透過早上騎車曬太陽轉換 那你一定會失望,因為那跟太陽光線的波長有相關 如果不是中午的陽光,通常轉換吸收效果非常差,甚至沒效果 ,但中午的陽光毒辣 你知道的😎😎😎

 

 

礦物質-鋅

鋅對於人體免疫力調節T細胞及殺手細胞、DNA及RNA形成、協助膠原蛋白形成有關。

鋅主要來自動物性食物,包含牡蠣、烏魚紫、蛋、小麥胚芽、酵母粉、白芝麻等

在美式飲食中過量的磷會抑制鋅的吸收量,且食物的烹調方式影響也很大,經過燒烤或加熱後產生的梅納反應,會降低鋅的吸收利用率。

 

解決方法:增加攝取富含鋅的植物性食物,或額外選擇綜合營養片補充。

 

 

 

礦物質-鐵

提到鐵質,大家印象最深的應該是貧血,其時造成貧血的營養素非常多,包含了蛋白質、碘、鈷、銅、維生素E、葉酸、菸鹼素、維生素B6等。

富含鐵質的食物包含了肝臟、牡蠣、燕麥、無花果、杏仁、菠菜、黑芝麻、酵母及小麥胚芽等。

蔬食中植酸存在於全穀類、豆類、核果類及種子中,能與鐵質結合,大幅降低鐵質的吸收。

在『吃的營養科學觀』著作中提到,鐵質必須先溶於胃酸,才能經由小腸壁進入血液中;簡單來說,長期服用胃藥的人很容易缺乏鐵質。

 

解決方法:建議採蛋奶素、增加攝取富含鐵的植物性食物,或額外選擇綜合營養片補充。

 

 

礦物質-鈣

提到鈣質,大家印象最深的應該是骨質疏鬆,但是鈣質缺乏時影響可是很大的,例如:失眠、抽筋、月經性抽筋、酸痛、神經緊繃等。

鈣的每日需要量高達1000毫克,主要食物來源有牛奶、大豆製品、深綠蔬菜、芝麻、小魚乾(鈉超標)。

 

一般情況下人體攝取食物中鈣質的吸收率約為30%,例如牛奶與豆漿鈣質的吸收率為30%。

蔬菜含有大量的草酸或植酸,會阻礙鈣的吸收,例如菠菜鈣質的吸收率只有5%。

 

上了年紀的人胃酸不足或長期使用胃藥(抗酸劑)也會抑制鈣的吸收,因此老年時吸收率有降低的現象。

人體在35歲是骨質最強壯的巔峰時期,之後每年會逐漸走下坡,因此年輕時期建立好自己的「骨本」是非常重要的。

 

解決方法:1.採蛋奶素,因為鮮奶、起司是很好的鈣質來源,且吸收利用率較高。

2.日常飲食可多攝取富含鈣的蔬菜食物,並搭配『醋』或『水果』等酸性食物來幫助鈣的吸收;然後多吃一點天然蔬菜,以現代的飲食,鈣要過量蠻有難度的。

3.輕鬆透過營養補充品增加鈣質攝取量,選擇時可注意鈣和鎂比例接近『2:1』以及含維生素D產品較佳。

 

 

ω-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸主要來自海產類食物,是身體必須的營養素。素食者較難得到Omega-3脂肪酸。

Omega-3多元不飽和脂肪酸是大腦與視網膜的主要成分,因為較不耐熱,所以如果烹調溫度過高(煎、炸、烤焦)都會產生更多的毒素與自由基,菜的營養價值也被破壞。

很多素食者為了避免Omega-3脂肪酸失衡,會購買亞麻仁籽油或是紫蘇油來烹煮食用,但是忽略了耐熱性的問題,不正確的烹煮方式是會讓營養素流失的。

這時低溫免水煮食法是一個不錯解決方法,想了解的人點擊下方按鈕,我將提供更多這方面資訊給你。

 

低溫免水煮食法的好處

 

 

解決方法:

1.大量攝取富含ω-3脂肪酸的食物,如亞麻仁籽油、芥花油(Canola oil)、核桃、鼠尾草籽等,油脂攝取可將食物作涼拌或用熟食拌冷油的方式較佳。

2.如果想要省事的話,補充海藻油也是一個方法之一,想了解更多可以在下方留言告訴我。

 

 

 

 

總結

或許你身邊也有吃素的朋友,但是身體一直沒有很好,幫我把這篇文章傳給他,讓他也能有正確的蔬食新觀念。

其實健康真正的關鍵在於良好的飲食習慣,蔬食一樣是可以維持你的健康的,而重點在於均衡飲食。

其實很多人對於素食者不好的觀念就在於素食的加工食品,也就是『素料』。

 

如果是素食的朋友,想要有健康的身體,就從一個小習慣開始改變吧!

是什麼呢?

就是多吃原型的食物,少一點加工的素料,這才能讓你在蔬食飲食中得到健康

或是在每日額外補充綜合營養片來補足你營養的缺口。

 

想得到更多健康蔬食的資訊,或是你有任何飲食營養上的問題

可以點擊下方按鈕告訴我    我將提供你更多有幫助的資訊

 

取得你的問題協助

 

 

 

 

 

 

 

參考資料來源 :

  1. 安德爾‧戴維斯, 營養與保健
  2. 安德爾‧戴維斯, 吃的營養科學觀
  3. 醫學博士 江坤俊, 一天一D 維他命D幫你顧健康
  4. 袁維康, 營養謬誤

 

 

 

 

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點閱: 388


32 則迴響

  • larry

    2020 年 5 月 17 日

    原來影響健康的因素有那麼多,一直因為顧好飲食和運動就好了,感謝版主的分享🙏

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 17 日

      健康的因素還蠻多的
      環境、飲食、運動、睡眠還有壓力都會有所影響唷
      蔬食吃起來

      回復
  • venus

    2020 年 5 月 17 日

    本身也是蔬食主義者
    吃得安心又健康
    也可以讓小動物免去死亡的威脅~~~
    真的很棒呢!

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 17 日

      蔬食超讚的
      一樣可以吃得很健康唷

      回復
    • Yen

      2020 年 5 月 18 日

      都不知道自己每天有沒有吃到蔬果579,看來要來記錄一下了

      回復
      • Allen

        2020 年 5 月 20 日

        記錄的同時 也要檢視讓自己多吃蔬菜唷

        回復
  • George

    2020 年 5 月 18 日

    發現好像騎車上下班的人好像比較不用擔心維生素D
    每天早上可以轉換一下哈哈

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      維生素D如果是想透過早上騎車曬太陽轉換 那你一定會失望
      因為那跟太陽光線的波長有相關 如果不是中午的陽光
      通常轉換吸收效果非常差 但中午的陽光毒辣 你知道的

      回復
  • 麥勾草

    2020 年 5 月 19 日

    謝版主介紹
    飲食真的很重要
    怎樣吃,就有怎樣的身材

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      吃素一樣可以維持好的身材

      回復
  • Chenglin

    2020 年 5 月 19 日

    影響一個人的營養素攝取有好多原因,站長很詳細地列出,讓人容易理解,雖然自己沒吃素 但是會分享給需要的朋友 !

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      記得幫我分享給你身邊吃素的朋友
      讓他們可以健康營養的吃素

      回復
  • Ron

    2020 年 5 月 19 日

    原來吃素也很不容易啊!
    很多營養素光是吃素也必須要注意有沒有吃到!
    佩服吃素又維持很健康的人

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      那你一定會很佩服我的 呵呵…

      回復
  • Ray

    2020 年 5 月 19 日

    好豐富的知識,飲食也是一門很大的學問,不知道版主有沒有推薦的食譜呢?

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      蔬食的食譜應該蠻多的,有需要的話透過訂閱聯絡我
      我在提供給你

      回復
  • obasan

    2020 年 5 月 19 日

    只要吃對東西,蔬食決對比葷食好;版主整理的好詳細,對於想改善身體健康的朋友很有幫助。

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      希望這些知識點對你有幫助唷

      回復
  • 馬克的足跡

    2020 年 5 月 19 日

    睡覺跟運動對於健康真的很重要

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      睡眠不夠容易對身體造成壓力
      運動不足 心肺還有體力都會不好
      我覺得吃之外,這兩樣是也是對健康影響很大的地方

      回復
  • Kevin Yang

    2020 年 5 月 19 日

    身為北漂上班族,每天都是吃外面,蔬果量真的不太足夠,看了你的文章後,會開始督促自己平時買一些水果補充營養~

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 19 日

      水果攤逛起來
      水果吃起來 ^_^

      回復
  • Wendy

    2020 年 5 月 19 日

    我好愛養身的東西
    但對這種專業的知識真的還沒深入研究
    好詳細的文章
    讓我又能夠檢視自己挑選食材補充營養
    謝謝版主的介紹:)

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 19 日

      挑選食材就選原型食物
      少加工製品會吃的更健康唷

      回復
  • Kita

    2020 年 5 月 19 日

    基本的觀念往往最容易被忽略
    謝謝站長分享整理
    讓我有機會檢視自己自己的飲食習慣:)

    回復
    • Allen

      2020 年 5 月 19 日

      希望內容對你有幫助唷
      平日多蔬果准沒錯

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  • Richmaple

    2020 年 5 月 20 日

    蔬菜真的是很重要的飲食來源欸,還好我這個人都不挑食

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    • Allen

      2020 年 5 月 20 日

      不挑食是關鍵

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  • Colin

    2020 年 5 月 21 日

    觀點很認同,雖然本身也常無肉不歡,但也都明白一定都要搭配大量蔬果呢!謝謝版主分享~

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    • Allen

      2020 年 5 月 21 日

      希望文章有幫助到你唷

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  • yee

    2020 年 5 月 21 日

    一開始的五個關於吃素的迷思
    我就被說中了四個.. 真的太無知了!!
    要每天攝取足夠的7大要素 真的是非常難呢
    版主可以出一個菜單給我嗎 哈哈哈哈
    我肯定會非常感謝你的

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    • Allen

      2020 年 5 月 25 日

      要吃到足夠的蔬果真的是非常困難的
      我在mail回覆你唷
      順帶提供你解決方案

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