你一定知道平時要多吃蔬菜水果，藉此攝取各種維生素與礦物質以及膳食纖維。

那你知道嗎？

你吃下的蔬果所認定的營養標準攝取量，其實遠比你想像中還不足？

為什麼？

根據研究調查發現

現在市面上大部分的蔬菜水果，與幾十年前相比較，營養元素有明顯的減少。

造成這種結果的根本原因，與現代環境以及農業耕作方式有絕對關係。

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我們很常聽到某某人吃中藥調理身體

中藥材為什麼對我們身體有幫助？

為什麼會中藥調理會有效？

背後的原理是什麼？

蔬果中植化素的五顏六色其實與中醫五行五色入五臟有著相對呼應

例如說如紅色的蔬果，經科研人員研究證實對於心血管疾病有所助益，這也對應了中醫的紅色入心基本理論。

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在過去印象或概念中，素食是簡單、單調甚至會認為是營養不良的。

但隨著營養科學的發展，有很多植物營養素被陸續的發現，蔬食的營養豐富且多元化，引發許多健康追求者的重視。

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油脂是人維持健康，每天都應攝取的七大類營養素之一。

台灣經過黑心油事件，對於挑選食用油應該會更為謹慎，表示消費者愈來愈重視健康，不論是一般家庭或是餐館，都開始採用橄欖油來烹調食物。

橄欖油是健康的植物食用油，當你在逛賣場時，琳瑯滿目的橄欖油產品，特級初榨、精純橄欖油…等，一堆英文你知道怎麼選嗎？

是挑價格便宜的嗎？

還是挑最貴的？

又或者看價格跟多少ml數哪個比較划算？

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人體是由60兆細胞組成，細胞每天都在建造與修補，因此均衡飲食的營養與免疫力是息息相關，人體在有充足且優質的營養情況下，身體的免疫大軍就能夠發揮十足的戰力，捍衛你身體的健康。

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近年來在流感的季節來臨前，就會讓抵抗力較弱的老年人與小孩陸續接種流感疫苗，因為感冒沒有所謂的特效藥，主要還是仰賴每個人身體的免疫系統與病毒對抗。

一般大眾較為熟知預防感冒的營養素是維生素C。

但是你知道嗎？

在歐美國家的家庭，最流行的必備天然感冒藥不是維生素C，而是你可能沒聽過的紫錐花。

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